Ensalada de Col con Calabaza y Pollo
- 16 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento4
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Porción recomendada1|1 taza-de-ensalada|taza-de-ensalada
Si estás buscando una ensalada con la que puedas cuidar tu cuerpo, te comparto esta Ensalada de Col con Calabaza y Pollo, perfecta para mantenerte saludable.
Es práctica, fácil, nutritiva y reconfortante. Además, obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti.
Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas.
La receta de Ensalada de Col con Calabaza y Pollo, además de ser perfecta para mantenerte saludable, esta receta puedes llevarla a la oficina, a la universidad, al gimnasio o sírvela en casa para tus personas especiales. Es apta para que todos la disfruten en su actividad principal o sentados en la mesa acompañados de una buena plática entre amigos o familia.
Te cuento algunos tips y beneficios para que no te quedes con ganas de prepararla:
- La col contiene un 92% de agua, mucha fibra y pocas calorías e hidratos de carbono. Es rica en vitaminas A, C, E y B y en minerales.
- La calabaza, especialmente las variedades de otoño e invierno, proporcionan vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calorías. Esta hortaliza presenta una gran riqueza vitamínica, especialmente de betacaroteno o provitamina A y de las otras dos vitaminas antioxidantes, la C y la E.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:241 kcl
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Proteinas:13 g
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Lipidos:15 g
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Colesterol:38 mg
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Carbohidratos:14 g
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Fibra:4 g
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Calcio:78 mg
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Sodio:209 mg
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Hierro:13 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Aumenta el sabor de la pechuga con flor de sal y pimienta, séllala en un sartén con el aceite bien caliente y termina su cocción en el horno a 180 C.
En el mismo sartén saltea ajo y cebolla, agrega la crema, jugo de limón, cilantro y chile, mezcla bien y deja que suelte a hervor.
Derrite la mantequilla en otro sartén y saltea las calabazas junto con las coles, aumenta el sabor con pimienta.
Retira la pechuga del horno, deja reposar, corta en cuatro y baña con la salsa cremosa.
Coloca en un tazón los vegetales, acomoda encima las porciones de pechuga y lleva a la mesa.
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Ingredientes
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Aumenta el sabor de la pechuga con flor de sal y pimienta, séllala en un sartén con el aceite bien caliente y termina su cocción en el horno a 180 C.
En el mismo sartén saltea ajo y cebolla, agrega la crema, jugo de limón, cilantro y chile, mezcla bien y deja que suelte a hervor.
Derrite la mantequilla en otro sartén y saltea las calabazas junto con las coles, aumenta el sabor con pimienta.
Retira la pechuga del horno, deja reposar, corta en cuatro y baña con la salsa cremosa.
Coloca en un tazón los vegetales, acomoda encima las porciones de pechuga y lleva a la mesa.